El Mercado Central es sin lugar a dudas uno de los rincones populares más visitados de Santiago. En su arquitectura duermen silenciosos más de 130 años de historia capitalina, su construcción se inició por orden de la Municipalidad de Santiago en el año 1868, y se inauguró el 18 de Septiembre de 1872 siendo el Intendente de la época el Sr. Benjamin Vicuña Mackenna, declarándose monumento nacional el 16 de Junio de 1984.

El Mercado Central fue el primer edificio en Chile que se construyó con piezas de fierro fabricadas en Inglaterra, los planos de edificación pertenecen a Don Manuel Aldunate y su construcción estuvo a cargo del arquitecto Don Fermín Vivaceta.

El Mercado Central  se ha transformado en un punto de encuentro obligado de amaneceres trasnochados, de almuerzos de oficina de fin de mes y del paso de turistas ansiosos de conocer el lugar del que tanto les han hablado en el extranjero.

Hoy, mantiene esa esencia popular manifestada en sus puestos de frutas y verduras, pescaderías, rotiserías y restaurantes, estos últimos, convertidos en la verdadera atracción, tanto para extranjeros como nacionales, que lleva los placeres del mar a la gran ciudad. Dentro de éstos, y concretamente en el local 87 está ubicado Donde Blanca, un restaurante donde puede degustar la típica gastronomía chilena, especialmente basada en los productos del mar, pescados y mariscos de alta calidad, en un ambiente de gran cordialidad y excelente atención.