I.
El barman es un artista y la cocteleria un arte que se nutre de espíritu,
sabor, aroma y color
II. La
misión del barman es alegrar, no embriagar
III. Haz del
cliente un amigo y no del amigo un cliente
IV. No ofrezcas
nunca una copa sin una sonrisa
V. Habla
lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo
VI. Sé
el más limpio, el más elegante, el más cordial, el
más fino, en todo momento y en todo lugar
VII. No hagas trampas
con las bebidas ni jueges con la confianza de tus amigos: sírveles
siempre lo mejor
VIII. Sé paciente
con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con
amor. No los engañes
IX. Lleva encendida
la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante
X. Siente
el orgullo de ser Barman, pero merécelo.