Evaporador
de circulación forzada
Los evaporadores de circulación forzada pueden no ser tan económicos,
pero son necesarios cuando los productos involucrados en la evaporación
tienen propiedades incrustantes, altas viscosidades, precipitaciones, cristalizaciones
o ciertas características térmicas que imposibilitan una circulación
natural.
Son equipos en donde el producto es calentado a través de un intercambiador
de calor (los intercambiadores puede ser horizontales o verticales), luego
se envía a un separador, donde la evaporación se lleva a cabo
gracias a la presión reinante dentro del mismo, produciéndose
de esta forma una evaporación flash y por ende un enfriamiento del
producto. La velocidad de circulación del producto dentro de los
tubos es un factor esencial a tener en cuenta para cada tipo de producto.