Hace unas semanas que estoy vuelvo a estar bastante energética y con ganas de volver con mucha actividad al blog. Ya sabéis que soy un poco oso hormiguero y ver la luz y el cambio de estación tan cerquita me hace salir de mi hibernación invernal, qué ganas. Agradecer todos los mensajes que […]
Después de unos días de lluvia y bajada de temperaturas, por fin parece que regresa el tiempo plenamente primaveral, esperemos que durante todo mayo sigamos en esta tónica, porque apetece ya sol y calor. La receta que os traigo hoy es deliciosa en si misma, de hecho, es todo un clásico en mi casa, es […]
Dicen que lo bueno si breve, dos veces bueno. Puesta esta receta sigue el lema totalmente, una receta facilísima y con ingredientes mínimos como la cebolla y la zanahoria y con ellos tenemos resuelto un extraordinario primer plato para chuparse los dedos y de lo más sano. ¿Os apuntáis? INGREDIENTES (para […]
Os traigo una receta muy sabrosa, sana y natural de la revista de Vorwerk (con algunas modificaciones) y además está deliciosa, ¿os animáis? INGREDIENTES (para 4 personas) 1 diente de ajo ½ cebolleta 250g. de zanahorias 30 g de aceite de oliva 150 g de jamón Espuña en tiritas 50 g de vino blanco 500 g de judías […]
Os dejo unas magdalenas y un bizcocho de zanahoria, me gustó mucho el resultado, queda un bocado exquisito, nada empalagoso y en realidad no se nota que es de zanahoria. Una buena manera de aprovechar las exelentes propiedades de la zanahoria que ya os comenté en otra entrada. INGREDIENTES (para unas 12-14 magdalenas) 2 zanahorias […]
En la entrada anterior vimos las propiedades de la zanahoria, hoy os traigo una de las recetas de la última clase de cocina thermomix. Sólo se tarda 10 minutos en hacerla y está muy rica. Espero que os guste ya que es muy natural y light. INGREDIENTES (para 4 personas) 1 cucharadita de jengribre en […]
Los orígenes de la zanahoria se confunden en los tiempos. Ya hay referencias sobre le cultivo de la zanahoria morada de hace tres mil años en Oriente y de su condición «afrodisíaca» por griegos y romanos. PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA Son ricas en betacaroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y […]
INGREDIENTES (para 3 personas)– 1 calabacín– 2 zanahorias– 1 paquete de gulas congeladas o frescas– 100 gramos de gamba pelada y cocida– 2 dientes de ajo– 1 guindilla– 1 pellizco de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL1. Cortar el calabacín y las zanahorias en lonchas finas de unos 3 milímetros con ayuda de un pela verduras o un corta […]
Ahora que hace tanto frío no hay nada como un buen plato de cuchara que llevarse a la boca y en época de navidad y principios de año en casa adoramos este tipo de platos. Esta es una sopa con un sabor como el que hacían las abuelas, de esas que son capaces de […]
Ya queda muy poquito para primavera, pero por aquí los fríos se siguen notando. Esperamos que poco a poco podamos degustar recetas más fresquitas, pero por lo pronto vamos a seguir aprovechando el frío para disfrutar de deliciosas y confortables recetas como esta cazuela de pollo con verduras que os va a encantar. La […]
Psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Este blog surge a través de mi pasión por la cocina y la alimentación, con el fin de compartir recetas y disfrutarlas con todos vosotros.
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