Reconocimiento de Sustancias (Biomoléculas)
Artículo por: Hayden Liu W.
Supongase que su almuerzo ha sido contaminado por una sustancia "X". Ahora bien, se han hallado dos sustancias extrañas "A" y "B", y queremos comprobar si alguna de las sustancias concuerda con la inicial ("X"). Por ello, analizaremos las sustancias a ver que obtenemos.
Materiales:
- Añadir 10 gotas de Sulfato de Cobre al 1%.
- Observar los resultados; un tono violeta significa que existen Proteinas en la solución.
- Añadir 3 gotas de Lugol.
- Calentar suavemente, de modo que pierda el color.
- Dejar reposar unos 2-3 minutos.
- Observar los resultados; un tono azulado significa que existen Polisacáridos (Almidon) en la solución.
- Mojar un trozo de papel en cada solución.
- Dejar reposar por unos 5 minutos.
- Poner a contraluz las muestras.
- Observar los resultados; una mancha traslúcida significa que existen Lípidos en la solución.
- Agregar 5 gotas de la solución de Benedict a las soluciones.
- Observar el precipitado.
- Observar los resultados; un precipitado color ladrillo significa que existen Azucares Reductores en la solución.
Resultados:
Para el primer experimento, vemos como las solucioners reaccionan, la primera adquiriendo un color azulado, y la segunda morado.
Conclusiones:
Ahora bien, volviendo al tema original, nos damos cuenta que, según los resultados, ninguna sustancia muestra la misma composición que la solución original que fue la causa de los problemas. En conclusión, vemos que ninguna de las dos soluciones analizadas era la culpable.
Como nos podremos haber dado cuenta, estos procesos nos sirven para reconocer si existe o no cierto tipo de sustancia en una solución, usando procesos sencillos, como los que hemos visto con estos procesos.
Fotos por: Hayden Liu