El Marketing aplicado a la Gastronomía y la Restauración, La Gastronomía aplicada al Marketing y la Restauración, la Restauración aplicada al Marketing y la Gastronomía. En Redes Sociales, y fuera de ellas.
Arrancan los trámites para que el jamón serrano obtenga una I.G.P., una Indicación Geográfica Protegida ...
Para quien no sepa de lo que hablo, una I.G.P. es lo que puede impedir o frenar la canibalización del mercado interior español por "jamón serrano" proveniente de cualquier otra procedencia, como el famoso "jamón chino" del que se ha hablado en varios medios.
Es una poderosa herramienta de marketing que a este sector que tan apaleado está intentando salir de la crisis económica le vendrá con seguridad muy bien, espero que la medida lleve a buen término y lo haga en poco tiempo.
Una buena medida normativa, a priori, que cumple con uno de los objetivos que los españoles esperamos de nuestros políticos:
La regulación en pro de la protección de nuestros productos.
Si alguno tenéis dudas sobre lo que significa una I.G.P., os recomiendo que os leais este artículo "Diferencias entre Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida"
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Arrancan los trámites para que el jamón serrano obtenga una I.G.P., una Indicación Geográfica Protegida ...
Para quien no sepa de lo que hablo, una I.G.P. es lo que puede impedir o frenar la canibalización del mercado interior español por "jamón serrano" proveniente de cualquier otra procedencia, como el famoso "jamón chino" del que se ha hablado en varios medios.
Es una poderosa herramienta de marketing que a este sector que tan apaleado está intentando salir de la crisis económica le vendrá con seguridad muy bien, espero que la medida lleve a buen término y lo haga en poco tiempo.