Contamos con años de laborar en empresas de chocolate y confitería de clase mundial.
Sustentamos en teoría científica, dando objetividad, universalidad y certeza.
Química en alimentos, ingeniería en alimentos o ingeniería bioquímica.
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Chocolatería
Al finalizar el curso, el participante aplicará las técnicas de elaboración de chocolates finos, al obtener sus propios productos.
Confitería
Al finalizar el curso, el participante aplicará las técnicas de trampado, confitado duro y suave en bombo, al elaborar sus propios desarrollos.
Botanas
Al finalizar el curso, el participante aplicará los conocimientos para la elaboración de cacahuates estilo japonés, garapiñados, enchilados y salados.
Capacitación La capacitación herramienta importante para el desarrollo del capital humano, impartimos los siguientes cursos
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